紅色小木屋

工商時報【吳正弘】

連日高溫，到北投「納涼」吧！在日本四季風物畫中，總常看到日本古人為抵抗熱日，會在溪上架起席榻，乘涼啖飲、歡舞嬉笑，品嘗納涼料理的景象，就是「川床納涼」的由來。有些人奢華點的，旁邊還會有藝伎的美麗身影。今夏，北投日盛生加賀屋溫泉旅館模擬川床納涼情境，推出「納涼之宴」專案，以純日式榻榻米空間配上背景水聲，再端出道地的京都納涼料理，還有再度邀請日本金澤藝伎來台演出，重現風物畫場景。自7月7日至13日、每晚7時展開「納涼之宴」，每場限16至20人包場消費，費用27,500元起（納涼料理每人4,950元另計）。

總料理長柴崎徹表示，這次的納涼料理是以京都川床為意象，並以京都夏天的食材之王「鱧魚」為特色，搭配具特色的器皿，讓客人從視覺到味覺，都感受得到冰涼。

這套納涼料理多以海鰻入菜，包含先付的「炙烤海鰻皮拌黃瓜」、湯肴的「牡丹海鰻花」、鮮肴的「海鰻生魚片」等。整套納涼料理從食材到製作、擺盤，都非常講究。

這次配合京都納涼之宴再度邀請到來自金澤的藝伎，為賓客獻上音樂、舞蹈；席間還會與客人飲酒、交談、遊戲等，很適合企業包場。而且是包含金澤西茶屋街頭牌藝伎之一的結（Yui）小姐等一行三人來台，於7月7日至13日在「納涼之宴」上演出，同時，每日晚上6時也將會在日勝生加賀屋6樓金娘苑公開演出，凡當日來館消費都可以免費欣木野養生會館優惠賞到這難得的表演，僅此一周。